Analisis Strategi Pemasaran Komparatif Antara Starbucks dan Caffe Nero

Starbucks menggambarkan dirinya sebagai kopi berkualitas tinggi untuk kelas atas dan dihargai sedikit lebih tinggi daripada kopi Caffe Nero. Itu tetap benar untuk orisinalitas Amerika dan menekankan hanya pada berbagai macam minuman kopi dengan hanya beberapa makanan ringan dan makanan penutup. Selain itu, Starbucks membedakan dirinya dari kafe lain dengan menyediakan suasana yang sangat nyaman dengan fasilitas seperti Wi-Fi sehingga pelanggan mereka dapat menikmati berselancar di web sambil minum kopi.

Di sisi lain, Caffe Nero menekankan pada campuran Italia dan menggambarkan dirinya sebagai tidak hanya kafe tetapi juga sebuah bar dan restoran. Ini memiliki menu yang cukup luas dengan berbagai hidangan Italia yang populer. Karena ini banyak orang mengunjungi Caffe Nero untuk makan daripada hanya secangkir kopi. Mereka telah membawa nuansa Eropa murni ke kafe mereka sehingga tetap setia pada orisinalitas mereka. Untuk kenyamanan pelanggan mereka dan untuk menambah daya tarik mereka, mereka juga telah meluncurkan kartu loyalitas.

STRATEGI PEMASARAN:

Strategi pemasaran membantu bisnis dalam mempromosikan produk dan layanan mereka dengan cara tertentu yang mereka inginkan. Saat menguangkan poin terpenting mereka, mereka mencoba untuk menciptakan citra merek mereka di benak pelanggan target mereka sehingga mencapai target penjualan mereka dan pangsa pasar yang menguntungkan. Strategi pemasaran membantu bisnis dalam mendapatkan keunggulan kompetitif dengan melayani ceruk khusus yang gagal diidentifikasi oleh orang lain. Strategi pemasaran yang dirancang oleh organisasi bervariasi dalam durasi dari rencana satu tahun ke tahun yang diperpanjang selama bertahun-tahun. Banyak faktor yang dipertimbangkan ketika menyusun rencana pemasaran dan strategi yang ditentukan oleh lingkungan di mana perusahaan beroperasi. Ini paling sering disebut sebagai analisis SWOT (kekuatan, kelemahan, peluang, ancaman) yang membantu bisnis dalam menentukan area yang dapat mereka manfaatkan dan area yang perlu mereka waspadai.

Faktor paling penting yang harus dipertimbangkan oleh setiap bisnis, ketika menciptakan strategi pemasarannya adalah para pesaingnya. Tindakan pesaing memiliki dampak besar pada apa yang harus dilakukan oleh organisasi. Dalam industri rantai kopi sekarang ada banyak kedai kopi independen di Inggris seperti Starbucks paling populer, Monmouth Coffee, Coffee Aroma, The Apple Tree, dan Caffe Nero. Dalam penugasan ini, strategi pemasaran Starbucks dan Caffe Nero akan ditinjau setelah mana analisis kritis akan diberikan dari keduanya.

STARBUCKS

Gerai Starbucks pertama dibuka di Seattle lebih dari tiga puluh tahun yang lalu. Hari ini Starbucks dengan bangga mencapai $ 4,1 miliar dengan ribuan outlet tidak hanya di Amerika Serikat tetapi di seluruh dunia. Banyak perusahaan telah mempelajari rahasia dan strategi yang diadopsi oleh Starbucks dalam upaya untuk mempelajari bagaimana Starbucks tumbuh begitu cepat. Strategi pemasaran yang diadopsi oleh Starbucks saat ini akan dibahas dalam tugas ini (voteforus.com 2011).

Strategi pemasaran unik:

Strategi pemasaran yang diadopsi oleh Starbucks tetap tidak konvensional. Mereka tidak mengadopsi gaya iklan umum menggunakan billboard, iklan surat kabar atau iklan televisi. Sebaliknya mereka mengandalkan kata-dari mulut ke mulut untuk mempromosikan nama merek mereka.

Kualitas produk:

Yang paling penting yang Starbucks tidak pernah kehilangan kendali adalah kualitas biji kopi mereka. Mereka adalah yang pertama memperkenalkan "espresso espresso" Italia yang asli kepada orang Amerika. Mereka membenarkan kualitas tinggi mereka dengan mengenakan harga yang sedikit lebih tinggi daripada kebanyakan kafe lain.

Lingkungan yang nyaman:

Fokus lain dari gerai Starbucks adalah lingkungan yang mereka sediakan di kafe mereka untuk pelanggan mereka. Starbucks selalu dipromosikan sebagai tempat yang sempurna untuk bersantai ketika keluar rumah dan keluar dari kantor. Mereka telah mulai menawarkan konektivitas Wi-Fi di outlet mereka sehingga pelanggan mereka dapat menjelajah internet sambil menikmati secangkir kopi mereka.

Kepuasan pelanggan:

Kepuasan pelanggan adalah titik menguntungkan terkuat Starbucks. Setiap pelanggan yang memasuki gerai Starbucks diberi perlakuan khusus sehingga mereka benar-benar merasa berada di tempat khusus.

Komunitas Starbucks:

Starbucks benar-benar memanfaatkan sepenuhnya hype media sosial terbaru. Mereka telah mengadopsi strategi pemasaran terbaru mereka di situs web media sosial seperti membuat halaman penggemar di Facebook dan Twitter di mana mereka benar-benar menanggapi semua pelanggan dan tetap berhubungan dengan memposting gambar, video, dan semua informasi promosi terbaru.

Inovasi:

Starbucks selalu menjaga agar menu tetap segar dengan selalu datang dengan barang-barang baru dan berbagai campuran dan rasa dalam kopi mereka. Beberapa minuman hit terbaru mereka adalah Green Tea Latte yang mempertimbangkan konsumen yang sadar akan kesehatan bersama dengan es teh dan Frappuccino untuk gerai mereka di iklim yang lebih hangat.

Pemasaran Merek:

Starbucks selalu menggambarkan dirinya sebagai produk berkualitas tinggi dan dengan demikian memutuskan untuk mengandalkan promosi dari mulut ke mulut saja. Ini berfungsi sebagai strategi pemasaran yang cukup berguna sebagai perbandingan untuk pergi untuk iklan promosi di majalah, surat kabar, papan iklan, dll. Mereka baru-baru ini mulai menggunakan situs web media sosial dengan cara yang paling efektif yang pernah ada. Halaman Facebook dan Twitter mereka terbukti sangat berguna dalam mempromosikan citra Starbucks sekaligus memungkinkan mereka untuk berkomunikasi langsung dengan semua pelanggan mereka di satu platform

CAFFE NERO:

Menurut ketua Caffe Nero, Gerry Ford (2008), Caffe Nero Group Ltd adalah 'peritel kopi independen terbesar di Inggris, dengan lebih dari 400 toko di Inggris'. Didirikan pada tahun 1977 dan hari ini memiliki outletnya terbuka di luar negeri juga di Turki dan Timur Tengah. Mereka membedakan diri dari kafe lain di Inggris dengan menekankan pada fakta bahwa mereka adalah Perusahaan Kopi Italia. Tujuan utama mereka, seperti dalam kata-kata Gerry Ford (2008), 'adalah untuk memberikan pengalaman rumah kopi gaya Eropa yang menawarkan kopi gourmet berbasis espresso premium, produk makanan Italia asli dan suasana santai di setiap toko'.

Caffe Nero telah diberi banyak penghargaan untuk kopi berkualitas tinggi selama bertahun-tahun dan untuk pengalaman luar biasa yang mereka berikan di toko-toko mereka. Tatler telah memberi peringkat pada Caffe Nero sebagai 'espresso terbaik di sisi Milan ini sementara Egon Ronay telah menandainya sebagai "The Traditional Italian Café". Caffe Nero juga telah diberi label oleh konsumen Inggris sebagai "The Best UK Coffee House" dalam sembilan tahun berturut-turut (Allegra Report, panduan definitif Inggris untuk industri kopi).

CAPS CAFFE NERO:

Strategi pemasaran Caffe Nero kebanyakan menekankan pada titik penjualan unik yang merupakan tema Italia murni. Caffe Nero menggambarkan dirinya dari lebih dari sekedar kafe. Sebaliknya itu telah menciptakan perpaduan sempurna dari sebuah kafe cum bar dan restoran. Oleh karena itu Caffe Nero tidak terbatas hanya menyediakan tempat untuk kopi dan makanan ringan melainkan Anda dapat pergi ke sana hanya untuk menikmati makanan. Mereka memiliki berbagai macam makanan penutup yang indah bersama dengan banyak hidangan Italia seperti bungkus Italia, sup, sandwich, pasta, dan paninis.

PASAR TARGET CAFFE NERO'S

Caffe Nero terutama menargetkan turis di Inggris atau orang Italia yang mencari rasa masakan Italia mereka. Mereka menargetkan kelompok berpenghasilan menengah dari orang-orang yang setengah baya, pelajar, atau pebisnis yang lebih suka pergi ke kafe saat istirahat makan siang mereka. Selain itu, Caffe Nero telah membentuk kemitraan dengan toko ritel rantai terkenal, House of Fraser, karena yang sekitar 145 kafe dibuka, banyak yang terletak di dalam toko House of Fraser (James, Analisis Situasi dari Caffe Nero Group Ltd – Kota Meriah

Analisis Kritis Antara Kedua Perusahaan

Sekarang setelah tinjauan dasar telah diberikan pada strategi pemasaran yang digunakan oleh Starbucks dan Caffe Nero, analisis akan dilakukan pada apa yang membedakan mereka satu sama lain.

  • Caffe Nero dan Starbucks adalah pesaing langsung tetapi Caffe Nero membedakan dirinya dari Starbucks dengan menjual kopi yang lebih murah daripada Starbucks.
  • Caffe Nero menawarkan lebih banyak jenis makanan bersama dengan minuman kopi yang membuatnya berdiri terpisah dari Starbucks yang tidak memiliki berbagai macam.
  • Caffe Nero mengadopsi positioning merek yang kuat dengan menekankan pada kedai kopi bergaya Eropa dibandingkan dengan Starbucks yang berasal dari Amerika. Caffe Nero memiliki nilai jual unik yang menekankan pada kafe-kafe bergaya kontinental sedangkan Starbucks adalah gaya Amerika.
  • Starbucks telah berhasil membuka ribuan outlet di luar negeri dan di pasar internasional sedangkan Caffe Nero masih kurang dalam keahlian internasional dan baru-baru ini membuka tokonya di Turki dan Timur Tengah.
  • Starbucks memiliki banyak gerai di seluruh Inggris sedangkan Caffe Nero tidak memiliki outlet yang cukup di Central London.
  • Caffe Nero memiliki banyak potensi pertumbuhan karena menikmati banyak nilai jual yang unik seperti keaslian Eropa yang murni.

Referensi

1. Ford, G (2008), 'THE BEST ESPRESSO SIDE INI MILAN'

2. Voteforus.com (29 Maret 2011) Starbucks Sukses Adalah Kata Dari Mulut / Media Sosial / Strategi Viral Marketing

3. James, S, Analisis Situasi dari Caffe Nero Group Ltd – Kota Meriah

4. VoteforUs.com Strategi Pemasaran Starbucks Tidak Konvensional Efektif

5. Kembell, B, Hawks, M, Kembell, S, Perry, L, Olsen, L 2002, 'Menangkap Demam Starbucks', Missouri State University. Tidak dipublikasikan.

6. Rajul (2010), 'Starbucks vs Caffe Nero vs Costa: siapa yang menang?'

Bagaimana Menggunakan Analisis SWOT untuk Merumuskan Strategi

Menggunakan Analisis SWOT sebagai alat untuk merumuskan Strategi adalah salah satu alat yang paling efektif dalam Perencanaan Strategis. Ini adalah analisis faktual karena pengumpulan data yang ekstensif dan analisis data yang dikumpulkan. Ini efektif karena analisisnya mencakup spektrum lingkungan bisnis yang luas selama pengumpulan data. Ini mempertimbangkan lingkungan bisnis eksternal serta kemampuan internal.

Ini mungkin merupakan penggunaan Analisis SWOT yang paling kuat dalam Proses Perencanaan Strategis. Saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana menggunakan empat faktor SWOT untuk mengembangkan Strategi

Dengan asumsi Anda telah mengumpulkan beberapa data yang berkaitan dengan Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman. Maka Anda akan menggunakannya untuk merumuskan strategi. Tidak yakin bagaimana cara melakukannya? Jangan khawatir, saya akan membawa Anda melalui langkah-langkahnya.

Langkah 1 – Evaluasilah sekitarnya

Mari luangkan waktu sejenak untuk memikirkan kami berdua sebagai pelatih untuk dua tim tim sepak bola.

Sebelum pertandingan dimulai, Anda dan saya memiliki strategi tertentu yang kami ingin tim ikuti. Saat pertandingan berlangsung, ada tanda perbedaan antara kedua tim dalam hal permainan serta kondisi anggota tim.

Langkah 2 – Identifikasi Kekuatan, Kelemahan, Peluang dan Ancaman

Sekarang, saatnya untuk mengevaluasi tim dalam empat faktor SWOT. Mari kita ambil contoh berikut sebagai hasil evaluasi: –

Kekuatan – Tim Anda penuh semangat juang

Kelemahan – Salah satu anggota tim Anda terluka

Peluang – Tim oposisi Anda tampaknya kehilangan stamina

Ancaman – Tim lawanmu penuh energi

Catatan: Beberapa faktor ini tampaknya saling bertentangan. Untuk tujuan langkah ini, konflik ini diabaikan.

Langkah 3 – Pasangkan faktor SWOT untuk merumuskan strategi

Sekarang, Anda akan mulai merumuskan strategi dalam empat kategori. Yaitu:-

    • Strategi SO (Kekuatan dan Strategi Peluang)
    • Strategi ST (Kekuatan dan Strategi Ancaman)
    • Strategi WO (Kelemahan dan Strategi Peluang)
    • Strategi WT (Kelemahan dan Strategi Ancaman)

Dalam hal ini, kekuatan Anda adalah "tim Anda penuh semangat juang" dan berpasangan dengan peluang Anda adalah "Tim lawan kehilangan stamina". Dengan skenario ini, apa yang akan Anda lakukan? Mungkin Anda menyusun strategi untuk "SERANGAN". Itu dia, Anda hanya merumuskan strategi menyerang.

Kemudian Anda melakukan prosedur yang sama untuk Strategi SW, strategi WO dan strategi WT.

Langkah 4 – Evaluasi opsi strategis

Pada akhir pengarangan faktor SWOT, Anda akan memiliki beberapa opsi strategis. Lakukan evaluasi cepat dari masing-masing strategi ini sejauh memenuhi tujuan perusahaan.

Langkah 5 – Memilih Opsi Strategis

Pada langkah ini, Anda akan memiliki daftar panjang opsi strategis. Terlalu banyak strategi untuk diterapkan mungkin tidak praktis. Oleh karena itu, Anda perlu mempersingkat daftar tersebut menjadi maksimal tiga strategi.

Setelah Anda menyelesaikan semua 5 langkah untuk menggunakan Analisis SWOT untuk Merumuskan Strategi, Anda memiliki daftar strategi untuk Anda terapkan ke bisnis Anda.